非常感谢你对安福火腿及安福特产品质的关注。近年来,安福县上下各级不断加快产业发展步伐,加大传统特色产品技术改造升级投入,不断提升产品品质,涌现出一大批质优物美、深受消费者喜爱的特色产品。安福火腿做为我们本地的主要特产之一,历史悠久、品质优良,2006年获中国名牌产品,2012年获中国驰名商标, 2017年荣获第十三届江西“生态鄱阳湖 绿色农产品”(上海)展销会金奖,2018年荣获“最美樟乡福地安福”十大特色旅游商品。
为进一步保证火腿质量,做大做强本地特色产品,安福县境内火腿生产企业联合制定了高于国家标准的“安福火腿”地方生产标准。该标准现已通过实地考核、专家评审、试运行阶段,目前,进入了省市场监管局最后的审批环节。该标准的实施有助于老字号安福火腿产品和技艺的世代传承,为保证产品品质、提升品牌形象上了一道“安全锁”。
安福县市监局在今后的工作中,将进一步严格按照食品安全的“四个最严”要求,规范企业生产经营行为,加强产品质量抽检检测,确保全县食品安全;进一步推动食品特色产业发展实现动力转换、方式转变和结构优化,在保证地方特产品质特性的基础上,不断整合本地优势资源,帮助企业做大做强。